GUIA DE PESCADOS Y MARISCOS DE CONSUMO USUAL EN ESPAÑA

Descripción

Con 82 especies ilustradas en color y 197 en dibujos a pluma originales de Juan Ricardo de Juana. El presente libro ha sido escrito con un objetivo concreto: compendiar en un solo volúmen las especies de pescados consumidos en nuestro país con mayor o menor asiduidad, comercializados en estado fresco y procedentes generalmente de nuestras aguas o, en otro caso, capturados habitualmente por nuestra flota pesquera.