PESCADOS Y MARISCOS GUIA PRACTICA

28,00

Illescas, J.L., Bacho, O., y Ferrer, S. 210 Pág. Cartoné. 29×22

Categoría: ISBN: 9788493274177

Descripción

Las empresas mayoristas ubicadas en las Unidades Alimentarias que conforman la Red de Mercas son un referente destacado en la distribución de productos de la pesca y la auicultura, como eslabón intermedio en la cadena de distribución que va de las lonjas de orígen o la importación al comercio minorista, la restauración y las empresad dedicadas al consumo institucional.